我々seaside kitchen（シーサイドキッチン）は、2023年春頃の正式発売へ向けて現在準備を進めております。淡路島産廃棄野菜を使ったワンちゃん向けのドッグフード・スナックの販売へ向け、まずは製造場の工事が先週スタートいたしました。
この場所は、淡路島西海岸に位置する洲本市五色町という町に約40年程前に建設された建物ですが、ここ数年誰も使用しておらず、現在地元の工務店の方達の力によって、seaside kitchenの製造場へ生まれ変わっています。周りは田んぼに囲まれ、すぐ近くには川が流れ、目の前には小さな山が広がり、歩いてすぐの場所には海がある自然に囲まれた場所となっています。
どんなキッチンになるのか、今からseaside kitchen一同楽しみにしています。ここでは随時、築40年の建物が生まれ変わる姿をアップデートしてまいります。