seaside kitchen 会社概要

東京から淡路島へ移住したメンバーで立ち上げた株式会社seaside hub。澄んだ海に程近く、田んぼに囲まれ半世紀程経過した建物をオフィスとし、淡路島から島の魅力を発信しています。​

淡路島は、東京23区とほぼ同じ大きさの島となり、近年続々観光地がオープンしており数多くの観光客が訪れる島となりました。島内には空港も無く、電車も通っていない中、年間1,000万以上の観光客が訪れる場所は、沖縄と同等の数となりました。

淡路島には、新鮮な海鮮から、玉ねぎ等特産物も多く、古来から皇室や朝廷に食物を献上していた『御食国（みけつくに）』と呼ばれている程、美味しい食材の宝庫です。しかし、淡路島では高齢化が進み、人口も毎年減少を続けており、若い人達が島から出てしまうのも事実。

農家の方達が丹精込めて作った食材を一人でも多くの方に楽しんでいただきたい、淡路島で作られた食材が無駄になる事ない世の中を目指し、10年後、20年後、さらにそれ以降も、次の世代が魅力に感じる場所である様に、我々は、淡路島の魅力を『食』を通じて発信してまいります。

seaside hubの由来は、淡路島西海岸の海沿い（seaside）のオフィスから、淡路島の魅力を発信する拠点（hub）になるという意味を込めて名付けました。

そのため、『社会貢献』『地域貢献』『環境保護』に繋がる事業のみ展開します。今後、様々な新しいサービスの準備をしておりますので、淡路島発信のサービスを是非お楽しみ下さい。